Over mij

Hallo, mijn naam is Justyna, ik ben 33 jaar oud en ik kom uit Polen. Ik woon al tien jaar in Breda. Mijn avontuur met koken begon op 15-jarige leeftijd. Ik kan uren in de keuken zitten. Koken ontspant me, geeft me voldoening en vreugde. Ik wil mijn passie delen met anderen door middel van werk.

Werkwijze

Mijn aanbod is gericht aan mensen die geen tijd hebben of niet van koken houden. Ik kan de catering verzorgen van groepen tot 40 personen, bij voorkeur op locaties in Noord-Brabant. Nadat we uw wensen hebben doorgesproken, ga ik aan de slag met de gerechten. Ik pas mijn werkwijze graag aan aan wat makkelijk is voor u. Zo is het mogelijk om uw catering op te halen, maar natuurlijk kan ik deze ook komen brengen. Indien u dat wilt, kan ik de gerechten ook uitserveren. Wanneer dit niet nodig is, kom ik de spullen na afloop van het evenement gewoon weer ophalen.

Ervaring

Ik sta het liefst in de keuken, maar ik lees ook veel over culinaire thema's. Hieronder ziet u de cursussen en workshops die ik heb gevolgd, om me steeds verder te kunnen specialiseren.

  • 2019 Monoportions - WiesÅ‚aw Kucia Art School
  • 2019 Restaurant stars menu - International School of Culinary Arts
  • 2018 Culinaire workshop Steaks - CookUp
  • 2017 Culinaire workshop Zeevruchten -  CookUp
  • 2017 Culinaire workshop Gebak - CookUp
  • 2017 Italiaanse keuken - Culinary Academy
  • 2016 Culinaire workshop Gezonde voeding - CookUp
  • 2016 Culinaire workshop Mexicaanse keuken - CookUp
  • 2007 Seizoensgebonden werk in een Italiaans restaurant
  • 2005-2006 Een jaar stage bij een Pools restaurant
  • 2000-2005 Middelbare school met een gastronomisch profiel